Millets and Goitre: Myths and Facts: मिलेट्स आणि गलगंड (गॉइटर) : गैरसमजुती आणि तथ्य-संकलन- वैद्यनाथ सुपरफूड्स,परळी
.jfif)
Millets and Goitre:गैरसमजुती आणि तथ्य : मिलेट्स आणि गलगंड (गॉइटर) :Myths and Facts-वैद्यनाथ सुपरफूड्स,परळी. बाजरी गोइट्रोजेनिक असल्याबद्दल मांडलेले युक्तिवाद, सामान्यत: गलगंडाच्या लोकसंख्या स्तरावरील सर्वेक्षण अभ्यासावर आणि प्रयोगशाळेवर आधारित बायोकेमिकल अभ्यासांवर अवलंबून असतात. युक्तिवादाचे दोन टप्पे आहेत: 1. काही लोकसंख्येच्या अभ्यासात जे बाजरी मुख्य पदार्थ म्हणून खातात त्यांनी गलगंडाचा विलक्षण उच्च प्रसार दर्शविला आहे. 2. या प्रक्रियेची कथित यंत्रणा म्हणजे संयुगे (पॉलीफेनॉलिक्स – फ्लेव्होनॉइड्स) ची उपस्थिती आहे ज्यात आयोडीन चयापचय आणि थायरॉईड विरोधी क्रियाकलाप आहेत, जसे की प्राणी आणि ऊतक अभ्यासांमध्ये स्पष्टपणे दिसून आले आहे. गलगंड म्हणजे काय? थायरॉईड ग्रंथीच्या वाढीमुळे (कोणत्याही कारणामुळे) मानेतील सूज दर्शविण्यासाठी हा शब्द वापरला जातो. ग्रंथीची अशी वाढ हा थायरॉईड संप्रेरकाच्या सामान्य स्राव किंवा अपुरा स्राव (हायपोथायरॉईडीझम) किंवा वाढलेला स्राव (हायपरथायरॉईडीझम) यांच्याशी संबंधित असू शकतो. गलगंड होण्याचे सर्वात सामान्य कारण म्हणजे आयोडीनची कमतरता, सामान्य किंवा कमी...